Qu’est-ce que le sureau ? Utilisations, avantages et plus encore

Les baies de sureau sont un fruit trouvé sur le buisson Sambucus. Il existe de nombreux types de sureaux, une trentaine en fait, mais le plus courant est le Sambucus nigra. Il est également connu sous le nom de sureau noir ou sureau européen.

Depuis des siècles, le sureau est utilisé dans divers remèdes en raison de ses propriétés médicinales. On pense notamment qu’il s’agit d’un agent de soutien qui aide à lutter contre le rhume et la grippe. Alors, qu’y a-t-il dans le sureau qui l’aiderait à soutenir le système immunitaire ? Et à quoi peut-on utiliser le sureau ? Regardons cela un peu plus en détail.

L'histoire du sureau

Les petites grappes de baies bleu-noir sont toxiques lorsqu'elles sont crues. Ils ont un goût assez acidulé et vous devez les cuire pour les manger. Sinon, ils peuvent provoquer des problèmes d’estomac tels que des nausées et de la diarrhée. L'arbre Sambucus produit également de petites fleurs de couleur blanche que vous pouvez manger crues ou cuites.

Son utilisation remonte à plusieurs siècles et les historiens documentent qu'elle a été utilisée par les Romains, les Celtes, les Anglo-Saxons, les Vikings, les Néolithiques et les Egyptiens de l'Antiquité. L'un des premiers textes faisant état de l'utilisation médicinale du sureau date de 1644 et s'intitule « L'anatomie du sureau » par le Dr Martin Blochwich.

Avantages du sureau

Rempli d'antioxydants et de vitamines, les scientifiques ont démontré que le sureau possède des propriétés antivirales et antibactériennes. C'est un fruit faible en calories et riche en nutriments, contenant :

• Vitamine C – aide à garder vos cellules en bonne santé et favorise la croissance saine de la peau, du cartilage, des os et des vaisseaux sanguins.
• Fibres alimentaires – qui ont un effet positif sur la santé. Manger davantage de fibres alimentaires est lié à une diminution de l’incidence de plusieurs types de maladies.
• Anthocyanes – ils font partie du groupe des flavonoïdes de composés phytochimiques. Ils ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires.
• Antioxydants – Le sureau contient une gamme d’antioxydants connus pour aider à prévenir ou à ralentir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres.

Qu’est-ce que cela signifie par rapport à votre santé ? Eh bien, des études cliniques ont montré que ce sont les composés phytochimiques contenus dans l’extrait de sureau qui peuvent aider à bloquer les virus du rhume et de la grippe. Certaines recherches ont montré qu'une alimentation riche en flavonoïdes peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète.

Pour quoi pouvez-vous utiliser le sureau ?

De nombreuses études suggèrent que le sureau :

• Aide à prévenir les maladies respiratoires, le rhume et la grippe
• Peut Réduire le risque de maladies cardiovasculaires
• Peut réduire le risque de diabète
• Peut avoir un impact significatif sur le système immunitaire
• Possède une activité à la fois antivirale et antibactérienne
• Peut aider à protéger contre les rayons UV

Le Centre national de santé complémentaire et intégrative déclare que le sureau pourrait soulager les symptômes du rhume, de la grippe ou d'autres infections des voies respiratoires supérieures, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre à quel point il est bénéfique pour d'autres problèmes de santé.

Pourquoi choisir un supplément de sureau ?

La recherche scientifique sur le sureau est prometteuse et en croissance. Il existe déjà un nombre important d'études démontrant les bienfaits du sureau pour soutenir votre système immunitaire et lutter contre les maladies respiratoires.