Qu'est-ce que la quercétine : tout ce que vous devez savoir

Vous vous demandez ce qu’est la quercétine et pourquoi vous devez la connaître ? La quercétine est un pigment végétal – ou un flavonoïde – présent dans les aliments riches en antioxydants, comme les fruits et légumes et les boissons comme le vin et le thé.

Il présente également plusieurs avantages potentiels pour la santé, notamment la réduction du risque de maladie cardiaque, d’hypercholestérolémie et de cancer de la prostate. Mais il y a bien plus encore. Nous discutons ici de ce que vous devez savoir sur la quercétine, de son importance et de la quantité que vous devriez consommer.

Qu’est-ce que la quercétine ?

Alors, qu’est-ce que la quercétine exactement ? La quercétine appartient à la classe des flavonoïdes, qui sont des pigments végétaux. Ainsi, de nombreux aliments et boissons en contiennent, comme les baies, les pommes, le brocoli. agrumes, cacao en poudre, cerises noires, thé vert, légumes à feuilles comme la laitue et le chou frisé, oignons et même du vin rouge.

Il peut également être pris sous forme d’extrait, de poudre, de capsule et de comprimé pour les compléments nutritionnels.

Avantages potentiels de la quercétine

Maintenant que vous avez la réponse à la question « Qu'est-ce que la quercétine ? » regardons ses avantages potentiels.

Comme d’autres flavonoïdes, la quercétine possède un niveau élevé d’antioxydants et des effets anti-inflammatoires potentiels. Les participantes à une étude de huit semaines portant sur 50 femmes atteintes de polyarthrite rhumatoïde et ayant pris 500 milligrammes de quercétine ont signalé moins de raideur le matin, moins de douleur le matin et après une activité.

Les suppléments de quercétine peuvent également aider à soutenir le système immunitaire, à contrôler les symptômes d’allergie ou à maximiser la récupération musculo-squelettique.

La quercétine peut également abaisser la tension artérielle systolique et diastolique, réduisant ainsi la pression artérielle. Ceci est important car une pression artérielle élevée au fil du temps peut potentiellement obstruer les artères. De plus, des études ont montré l'efficacité de la quercétine topique pour traiter l'acné et minimiser l'apparence des rides et des taches de vieillesse.

Comment fonctionne la quercétine

Les antioxydants, comme la quercétine, aident à minimiser les dommages oxydatifs des cellules, qui se produisent lorsqu'une surabondance de radicaux libres domine les défenses antioxydantes de l'organisme. Par conséquent, il est essentiel d’obtenir de la quercétine à partir d’aliments ou de suppléments, car le corps ne peut pas la créer naturellement.

On pense que la biodisponibilité globale (c'est-à-dire l'absorption dans l'organisme) de la quercétine est assez faible. Plusieurs variables, notamment la consommation d'autres aliments contenant de la quercétine, les modifications du métabolisme et certains transporteurs dans l'estomac, peuvent affecter sa biodisponibilité.

Quercétine et régime

Non seulement certains fruits et légumes contiennent de la quercétine, mais ils présentent également d’autres bienfaits pour la santé. Vous devez donc maintenir un régime alimentaire composé d'aliments riches en quercétine et vous assurer que la méthode de cuisson que vous utilisez n'annule pas ses bienfaits. Il existe des suppléments de quercétine sous forme de pilules et de capsules. La bromélaïne, une enzyme présente dans l'ananas, y est fréquemment ajoutée car les deux ont des propriétés anti-inflammatoires.

Dernières pensées

La quercétine est un type de flavonoïde présent dans les fruits et légumes. Bien que de nombreuses recherches aient montré plusieurs avantages possibles de la quercétine, des recherches plus approfondies sont nécessaires avant de l'utiliser à des fins médicales.

Avant de commencer un régime de supplémentation en quercétine, assurez-vous toujours de consulter votre médecin.