Manger de la malbouffe aggrave la mauvaise humeur, selon une étude

Selon une nouvelle étude, des comportements alimentaires malsains pourraient amener les femmes déjà de mauvaise humeur à se sentir encore plus grincheuses. Menée par des chercheurs de Penn State aux États-Unis, la nouvelle étude a révélé que les femmes préoccupées par leur alimentation se sentaient moins bien après avoir mangé de la malbouffe si elles étaient déjà de mauvaise humeur. Cependant, les femmes de bonne humeur n’ont constaté aucun changement avant ou après avoir mangé de la malbouffe. "Il y avait peu de changements d'humeur juste avant les comportements alimentaires malsains", a déclaré le Dr Kristin Heron, qui a dirigé l'étude. "Cependant, l'humeur négative était significativement plus élevée après ces comportements."

Le professeur Joshua Smyth, co-auteur de l'étude, a ajouté que l'équipe a utilisé une méthode de recherche « unique » qui a évalué les humeurs et les comportements alimentaires « tels qu'ils se produisent dans la vie quotidienne des gens, ce qui peut fournir une image plus précise de la relation entre les émotions et l'alimentation. ".

Détails de l'étude

Les chercheurs, qui ont présenté leurs résultats lors de la conférence de l'American Psychosomatic Society, ont rassemblé des données auprès de participants dans des situations réelles en donnant des ordinateurs portables à 131 femmes qui avaient des niveaux élevés d'habitudes alimentaires malsaines et des inquiétudes concernant leur forme corporelle et leur poids - mais n'ont pas avez des troubles de l’alimentation. "Ce que nous savons sur l'humeur et les comportements alimentaires provient principalement d'études menées auprès de patients atteints de troubles de l'alimentation ou d'études en laboratoire", a déclaré Heron. "Nous souhaitions étudier les femmes dans leur vie quotidienne pour voir si leur humeur changeait avant ou après qu'elles aient adopté des comportements malsains en matière d'alimentation et de contrôle du poids."

Plusieurs fois au cours de la journée, les appareils invitaient les participants à répondre à des questions sur leur humeur et leurs comportements alimentaires. "Les résultats de cette étude peuvent nous aider à mieux comprendre le rôle que l'humeur peut jouer dans le développement et le maintien d'une mauvaise alimentation et de comportements de contrôle du poids, ce qui pourrait être utile pour créer des programmes de traitement plus efficaces pour les personnes ayant des problèmes d'alimentation et de poids", " dit Smyth. via Manger de la malbouffe aggrave la mauvaise humeur : Étude .